フードクリエイション

感覚であじわう感情のテイスト

青幻舎
諏訪綾子　中村水絵　古井真也　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784861524370

内容情報

[BOOKデータベースより]

感覚であじわう感情のテイスト
ゲリラレストラン
ジャーニー・オン・ザ・テーブル
体験としてのテイスト
あじわいのあじわい
記憶
「生々しく、艶かしく―味覚で感じるコンセプト」（高橋律子）
プロジェクト・リスト

[日販商品データベースより]

世界でもっとも注目のフードアーティスト、諏訪綾子。その独創的なパフォーマンスをはじめ、活動の全容を記録した待望の初作品集。