数字でとらえるホスピタリティ

会計＆ファイナンス

産業能率大学出版部
長谷川惠一　吉岡勉　徳江順一郎　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784382057074

内容情報

[BOOKデータベースより]

どれほど顧客から評価されていても、いかに素晴らしいサービスだと称賛されていても、それが売上につながらなければ、そのためのコストをかけすぎれば、企業にとってホスピタリティの意味はない。ホスピタリティは「心からのおもてなし」だけでは成立しない！

第１部　ホスピタリティを数字でとらえる基礎理論（ホスピタリティ産業とは？；会計の基礎　ほか）
第２部　宿泊部門の会計（宿泊部門のアウトライン；ＲｅｖＰＡＲとＡＤＲ　ほか）
第３部　料飲部門の会計（原価計算の基礎；配賦の計算と管理　ほか）
第４部　ホスピタリティ産業におけるファイナンス（キャッシュフローと貨幣の時間的価値；投資の意思決定　ほか）