料理教室「千乃壷」の日々のごはんがおいしくなる秘密のストック

キッチンに仕込んでおきたいごちそうのタネ

河出書房新社
滝澤ちか子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309284293

内容情報

[BOOKデータベースより]

そのままでもおいしいおうちで丁寧に仕込みたい秘密のストック（ドライトマトのオイル漬け；リコッタチーズ　ほか）
お豆のストック（いんげん豆の水煮；ひよこ豆の水煮　ほか）
キッチンに常備しておきたいスープ、ソース、たれの秘密のストック（鶏のスープ；トマトソース　ほか）
ストックで作るデザート＆ドリンク（フレーズ・メルバ；オレンジとブランデーのコンポート　ほか）

[日販商品データベースより]

「これさえ作ってあれば」いつもの料理がもっとおいしくなる、手軽に本格的な一品を作れる、急な来客にも対応できる…。そんな秘密のストックを紹介。丁寧なストックづくりで、魅力的な食卓に。