野菜だけでおいしい酵素玄米どんぶり

ぶんか社
高山晴代　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784821143771

内容情報

[BOOKデータベースより]

炊いた玄米を炊飯器の保温モードで３日間寝かせて「熟成させる」“酵素玄米”の７１レシピ。一人暮らしにもうれしい簡単でヘルシーなどんぶりを大紹介。

ヘルシーどんぶり（スプラウトと蕎麦の実；アボカド納豆　ほか）
お手軽どんぶり（彩りラデイッュと厚揚げ；忍者ヶちらし　ほか）
しっかり食事どんぶり（和風ラタトゥイユ；根菜のフライ　ほか）
おもてなしどんぶり（三五八チーズ風／酵素玄米おはぎ；重箱ちらし寿司／白菜のレーズン醤油あえ　ほか）
ストックできる便利調味料（にんにく醤油；しょうが醤油　ほか）

[日販商品データベースより]

酵素玄米とは、炊いた玄米を炊飯ジャーで寝かせて熟成させた玄米のこと。大ブームの酵素玄米がさらにおいしくなるレシピ集。ひとり暮らしにもうれしい、簡単でヘルシーなどんぶり７１レシピを紹介。