明日へのしょうゆ

すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語

マガジンハウス
塩沢槇　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2014年03月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784838726547

内容情報

[BOOKデータベースより]

しょうゆの味、家庭の味を守るために…。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醤油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策！

第１章　２０１１年３月１１日―１５０年の歴史がゼロになった日（２０１１年３月１１日；陸前高田のヤマニ醤油　ほか）
第２章　四代続く“しょうゆ”の会社（日本人のＤＮＡ“しょうゆ”；醤油業界の苦しみ　ほか）
第３章　再生を助けた５人のプロ（佐々長醸造社長　佐々木博さん；御用聞き　鈴木泰治さん　ほか）
第４章　自分のために生きる（役割と夢の違い；ひろがり続ける夢の連鎖　ほか）

[日販商品データベースより]

東日本大震災で蔵も家も流された、陸前高田に１５０年続く蔵元・ヤマニ醤油。家庭の味を守るため、社長がとった起死回生の秘策とは。ゼロからでもやり直す勇気が出る、感動の実話。