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[BOOKデータベースより]
江戸の食事情を紐解けば、浮世絵が面白い！
第１章 江戸で生まれた味わい（すし；鰻；蕎麦）
[日販商品データベースより]第２章 浮世絵に見る江戸の食卓（天麩羅；初鰹；深川丼 ほか）
第３章 浮世絵師たちの食事情（北斎の香り高い秘薬；広重の玉子とじどんぶり；国芳の猫舌にも美味しい納豆汁）
鰹の初売り、夏の白玉、雪中の蕎麦屋…。美味しいもの好きの江戸っ子たちが、どんな食を楽しんでいたか、食を描いた浮世絵をひもときつつ、そのレシピも紹介する。食いしん坊な浮世絵鑑賞術。