居酒屋「西尾さん」のぬくもり酒

なぜ、古びた小さなお店に予約が殺到するのか

光文社
西尾尚　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2014年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784334977696

内容情報

[BOOKデータベースより]

連夜の満員御礼！お客が幸福感に包まれる居心地のいい空間はこうして生まれる…店主・西尾さんの知られざる素顔を初公開、“伝説の居酒屋”がオールカラーで丸ごと一冊の本になった！

１の皿　毎夜の「満員御礼」
２の皿　「花輪ゼロ」からのスタート
３の皿　お客さまの応援あってこそ
４の皿　独立までの“足跡”
５の皿　西尾さんちのおしながき１―こだわりの定番編
６の皿　西尾さんちのおしながき２―まだまだあるおススメ編
７の皿　西尾さんちのドリンクメニュー
８の皿　クスリと笑える仕掛け
９の皿　居心地のいい空間のつくり方
１０の皿　西尾さん的居酒屋哲学
番外編　ある満員御礼の夜の話

[日販商品データベースより]

“伝説の居酒屋”がオールカラーで本になった。予約が３か月先まで埋まっているという人気店「西尾さん」。居心地のいい空間はどのようにして生み出されるのか、その秘密に迫る。店主の知られざる素顔を初公開。