バーミキュラを使いこなすワンランク上のごちそうレシピ

無水調理も煮込みもローストもおまかせ！

日東書院本社
岩崎啓子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2014年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784528015456

内容情報

[BOOKデータベースより]

テレビや雑誌で話題！予約殺到の“魔法のお鍋”もっとおいしく！もっと豊富に！料理上手になれるヒントとコツが満載！バーミキュラをとことん使いこなす、とっておきの５２レシピ。２２ｃｍ・１８ｃｍ両サイズのレシピ掲載。

１　やっぱりバーミキュラは“無水調理”が得意です！（キャベツとベーコンの粒マスタード煮；サヤインゲンと豚肉の中華風煮　ほか）
２　バーミキュラにおまかせ！コトコト“煮込み”料理（丸ごと玉ねぎのおだし煮；冬瓜と干しエビのおだし煮　ほか）
３　バーミキュラだからできること。ふっくらジューシー“お鍋でロースト”（塩豚とキャベツ、リンゴのポットロースト；卵巻きミートローフ　ほか）
４　お米がふっくらピンと立つバーミキュラで“炊き込みごはん”（チキンとにんじんのレーズンピラフ；煎り大豆とジャコの玄米炊き込みごはん　ほか）

[日販商品データベースより]

テレビや雑誌で話題、予約殺到のホーロー鍋・バーミキュラをとことん使いこなす極上レシピ集。サヤインゲンと豚肉の中華風煮、牛たたきなど、とっておきの５２レシピを紹介。料理上手になれるヒントとコツが満載。