辻静雄ライブラリー ６

料理人の休日　

復刊ドットコム
辻静雄　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2013年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784835449449

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　私の勉強法
２　歴史にまつわる話
３　交友録
４　趣味について
５　ワイン
６　世界を巡る
７　日本のフランス料理に携わる人々と
８　日本料理
９　料理する心

[日販商品データベースより]

稀代の料理研究家、辻静雄の著作の中から、選りすぐりの７巻を編む選集。第６弾は、新聞記者から料理人への道程をはじめ、回想、歴史にまつわる料理の話、交友録から趣味、秘蔵品までを明かした極上のエッセイ集。