フランスのお菓子めぐり

子どもが夢みるプチガトー
Ｌｅｓ　ｐｅｔｉｔｅｓ　ｄｏｕｃｅｕｒｓ　ｄｅ　ｍｏｎ　ｅｎｆａｎｃｅ．

グラフィック社
マリー・ル・ゴアジウ　カトリーヌ・ドゥ・ラ・ウーグ　柴田里芽　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2013年12月
• 判型: Ｂ５変
• ISBN: 9784766125740

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書で取り上げているのは、地方に伝わる伝統菓子から、昔ながらのおやつ、スーパーでもおなじみのボンボンやビスケットまで、フランスの日常を彩るお菓子たち。５２のテーマを季節ごとに分け、それぞれのテーマを、レシピだけでなく由来や逸話、情報などのコラムでていねいに紹介しています。

冬（東方の三博士とスパイス；ガレットの王さま　ほか）
春（バラが告げる春の訪れ；エイプリルフール、いたずら好きのボンボン　ほか）
夏（サン＝ジャンの火祭り；刈入れの時期　ほか）
秋（愛のりんごと、りんご飴；キャラメルの大家族　ほか）
そして、また冬…（コキーユ・ドゥ・ノエルと１３のデザート；お年玉とパピヨット）

[日販商品データベースより]

１年を彩るお菓子を５２のテーマに分け、由来やエピソード、お祭りや伝統との関わり、おばあちゃんが語る豆知識などを紹介。お菓子にまつわる小さな物語がつむぎだされる１冊。さらに、６０以上のレシピも紹介。