農業と人間

食と農の未来を考える
岩波現代全書　０１４

岩波書店
生源寺真一　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2013年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784000291149

内容情報

[BOOKデータベースより]

歴史的に農業は人間の生命を支え、社会を支えてきた。しかし、日本農業は従来のあり方では立ち行かなくなった。ＴＰＰ問題等も重なって、生き残りの道を必死で模索している。経済成長一本槍の時代を終え、成熟社会に移行しつつある日本の農業の現在地を、歴史的な観点から捉え直し、近未来の食と農のビジョンを、経済学をベースに考える。

序章　食料・農業と経済学
第１章　フード・セキュリティ―途上国と先進国
第２章　経済発展と農業
第３章　経済成長と食生活
第４章　農業の成長と技術進歩
第５章　変わる農業、変わらぬ農業
終章　開かれた議論のために

[日販商品データベースより]

日本の農家が、従来のあり方の変更を迫られている。日本の農業の“現在”を歴史と国際比較の観点から捉え直し、経済成長を終え、成熟社会に移行しつつある日本の食と農の未来を、経済学の知見をベースに考察する。