大阪のスイーツ１０８

西日本出版社
三坂美代子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2013年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784901908832

内容情報

[BOOKデータベースより]

昔から天下の台所と称され、食道楽の町として栄えた大阪。実はお菓子の歴史も古く、多くの銘菓が時代を超えて受け継がれています。本書では、お菓子の紹介だけでなく、大阪のお菓子が誕生した背景や職人さんたちの努力、熱い思いも含めて取材しています。ぜひ、読んで楽しみ、食べてそのおいしさを味わってください。大阪スイーツの魅力満載の一冊です。

大阪のスイーツ伝統と挑戦（シェラトン都ホテル大阪カフェベル；ホテルプラザと小川徹朗氏　ほか）
大阪の職人技と心意気が光るスイーツ（帝国ホテル大阪；パティスリーフリアン　ほか）
大阪のサロン・ド・テで過ごすティータイム（サロン・ド・テ・アルション；サロン・ド・テ・コーイチ真田山店　ほか）
大阪発心をくすぐるスイーツたち（菓匠あさだ上新庄店；ヴェール　ほか）

[日販商品データベースより]

あるようでなかった大阪の大判スイーツ本。



食い倒れ大阪の名に恥じないほんまはすごい大阪スイーツを、日々スイーツを食べ歩く三坂美代子が愛情込めて紹介しました。

おいしいお菓子がいっぱい、バリエーションも多様。

そう、この本は大阪スイーツの底力を紹介した本なのです。