銀座の立ち飲み屋でなぜ行列ができるのか？

会計のプロが解き明かす最強ビジネスの法則

潮出版社
柴山政行　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2013年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784267019579

内容情報

[BOOKデータベースより]

激変し混迷化するマーケットにあって、従来の常識にとらわれない、自らの意思と見識で試行錯誤しながら新しい付加価値を作り出そうとする姿勢こそが、新たなビジネスの成功の道筋を照らす光明となるであろう。

第１章　「銀座」に立ち飲み屋で行列？―ビジネスの逆転発想
第２章　価格破壊って何？―安かろう良かろうの会計学
第３章　「立ち飲み屋をやらないか」といわれて激怒？―非常識の価値
第４章　俺にもできる！―のれん分けシステムと理念の共有・拡大
第５章　発明とは古い知識の斬新な組み合わせ―儲かるビジネスの作り方
第６章　しまだ式！一流の人材を引きよせ、活躍させるマネジメント術

[日販商品データベースより]

話題の立ち飲み繁盛店「銀座しまだ」の行列の秘密を会計のプロが解き明かす。「銀座しまだ」での取材内容を中心として、飲食店ビジネスに対する総責任者・島田氏の思いや体験談などを盛り込んだ。