本・コミック: 未来の食卓/ジョシュ・シェーンヴァルド宇丹貴代実:オンライン書店Honya Club com

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未来の食卓

２０３５年グルメの旅
Ｔｈｅ　ｔａｓｔｅ　ｏｆ　ｔｏｍｏｒｒｏｗ．

価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
発行年月: 2013年08月
判型: Ｂ６
ISBN: 9784062177566

未来の食卓はどのようなものになるのかを徹底取材した近未来「メシ」ノンフィクション「スギ（魚）」「赤チコリ」「試験管肉」･･････
「２０３５年のメニューはどんな感じになっているか」
ある日、ふとそんな疑問が生じたライターが、
全米の食材市場、食関係者に取材を重ね、
いくつかの興味深い結論にたどりついた。
それは･･････

とかく批判されがちな「遺伝子組み換え食品」については
一定の理解を示し、「飢餓で苦しむ人々を救う希望になるかもしれない」と、一定の

内容情報
[BOOKデータベースより]

「スギ」？「赤チコリ」？「試験管肉」？「２０３５年のメニューには何が並んでいるのか」ある日、ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。究極のメシ・ノンフィクション。

プロローグ　二〇三五年のガストロパブ
第１部　きっかけ
第２部　サラダ
第３部　肉
第４部　魚
第５部　エスニック
第６部　食べ物の終焉
結論　完璧な食事
特別付録　未来の食卓レシピ集

[日販商品データベースより]

「２０３５年のメニューには何が並んでいるのか」。ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた…。究極のメシ・ノンフィクション。

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