- 未来の食卓
-
2035年グルメの旅
The taste of tomorrow.- 価格
- 2,420円(本体2,200円+税)
- 発行年月
- 2013年08月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784062177566
[BOOKデータベースより]
「スギ」?「赤チコリ」?「試験管肉」?「2035年のメニューには何が並んでいるのか」ある日、ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。究極のメシ・ノンフィクション。
プロローグ 二〇三五年のガストロパブ
第1部 きっかけ
第2部 サラダ
第3部 肉
第4部 魚
第5部 エスニック
第6部 食べ物の終焉
結論 完璧な食事
特別付録 未来の食卓レシピ集
「2035年のメニューには何が並んでいるのか」。ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた…。究極のメシ・ノンフィクション。
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未来の食卓はどのようなものになるのかを徹底取材した近未来「メシ」ノンフィクション 「スギ(魚)」「赤チコリ」「試験管肉」・・・・・・
「2035年のメニューはどんな感じになっているか」
ある日、ふとそんな疑問が生じたライターが、
全米の食材市場、食関係者に取材を重ね、
いくつかの興味深い結論にたどりついた。
それは・・・・・・
とかく批判されがちな「遺伝子組み換え食品」については
一定の理解を示し、「飢餓で苦しむ人々を救う希望になるかもしれない」と、一定の