内容情報
[日販商品データベースより]
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月刊誌「いなか暮らしの本」好評連載を再編集。1種類の野菜で、汁もの+副菜+主菜+主食+デザートを展開。人気野菜21の使いきり105レシピを紹介。野菜の意外な持ち味を最大限に引き出し、会話も弾む1冊。
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月刊誌「いなか暮らしの本」好評連載を再編集。1種類の野菜で、汁もの+副菜+主菜+主食+デザートを展開。人気野菜21の使いきり105レシピを紹介。野菜の意外な持ち味を最大限に引き出し、会話も弾む1冊。
「ゆるベジ」は、人気の料理研究家「あな吉(きち)さん」こと浅倉ユキさんが提唱する「だれでも簡単、気軽にできる100%植物性の料理」のこと。本書は、「野菜を1つだけ使って献立てを組み立てる企画」です。たとえば野菜をカボチャだけに限定して、副菜、汁もの、主食、主菜、デザートまで5品もつくってしまいます。