ハーブとスパイスの図鑑

世界のハーブ＆スパイス１２４種を楽しむための基礎知識とレシピ

マイナビ出版
エスビー食品株式会社　藤沢セリカ　

• 価格: 1,562円（本体1,420円＋税）
• 発行年月: 2013年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784839947361

内容情報

[BOOKデータベースより]

世界のハーブ＆スパイス１２４種を楽しむための基礎知識とレシピ。

１　ハーブとスパイス１２４種（単品ハーブとスパイス；世界のミックススパイス　ほか）
２　ハーブとスパイスの簡単レシピ６１（Ｈｅｒｂ　ｖｉｎｅｇａｒ；Ｈｅｒｂ　ｏｉｌ　ほか）
３　ハーブとスパイスを暮らしにも！（Ｆｒｅｓｈ　ｈｅｒｂｓ―Ｉｎｔｅｒｉｏｒ；Ｆｒｅｓｈ　ｈｅｒｂｓ―Ｈｅａｌｔｈ＆Ｂｅａｕｔｙ　ほか）
４　ハーブとスパイス基本の“き”（ハーブとスパイスの定義；ハーブとスパイスの分類　ほか）

[日販商品データベースより]

ハーブとスパイスの魅力を初心者向けにやさしく解説した図鑑。世界中のハーブとスパイスの特徴、用途と詳しい解説を掲載。料理に、お茶に、暮らしに役立つレシピやコラムも充実した１冊。