美しくなるチーズレシピ

“チーズは太らない！”ダイエットも、アンチエイジングもチーズにおまかせ！

誠文堂新光社
多賀谷洋子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784416713198

内容情報

[BOOKデータベースより]

“チーズを食べても太る心配はありません！”おいしくておしゃれ、ワインなどお酒との相性も抜群のチーズは、実はダイエットやアンチエイジングもサポートする、すぐれた発酵食品なのです。本書では、３７種類のチーズと、それらを使った美容＆健康レシピ４６を紹介。どうしてチーズが美容や健康に効果が期待できる食材なのかを詳しく解説し、万能栄養食であるチーズを使った美容・健康効果をともなったレシピを紹介していきます。チーズをおいしく味わって、より美しく、健康になる方法をお教えします。

１　知られざるチーズの魅力とパワー（神秘的なチーズの発酵パワー；チーズの基礎知識　ほか）
２　チーズをよりおいしくいただくために（フレッシュタイプ；白カビタイプ　ほか）
３　チーズのレシピ（きれいを作るチーズを取り入れて、心身ともに美しく；カロリーが気になる人のためのチーズ　ほか）
４　チーズのマリアージュ（チーズをおいしくする食材たち；チーズ＆パンの法則　ほか）
５　チーズのおもてなし（手土産にチーズを；プラトー・ド・フロマージュでおもてなし　ほか）

[日販商品データベースより]

３７種類のチーズと、それらを使った美容＆健康レシピ４６を紹介。なぜチーズが美容や健康に効果が期待できる食材なのかを詳しく解説し、チーズを使った美容・健康効果をともなうレシピを紹介する。