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[BOOKデータベースより]
キッチン発・びっくりと不思議な発見。混ぜて、こねて、焼いて…お料理は科学です。
1章 ふくらむ(ベーキングパウダーでふくらむホットケーキ;レンジでエアイン・チョコ ほか)
2章 変化する(レンジで乾燥野菜&フルーツ;ヨーグルトとみそで漬けもの ほか)
3章 色が変わる(色が変わるハーブティー;黒米の色で遊ぼう ほか)
4章 固まる(生クリームからバターをつくろう;マヨネーズをつくろう ほか)
5章 不思議・びっくり(バナナにお絵かき;ケチャップ火山 ほか)
「なぜホットケーキはふくらむの」「コンニャクって自分で作れるの」など、キッチンで身近な食材を使ってできる実験の数々。変化する、色が変わる、固まるといった物の変化の具合別に、手軽にできる科学実験を紹介。
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キッチンで実験・・・といっても、案外面倒なものが多いので、実際にはなかなか出来ませんが・・・
こちらも面倒といえば面倒なのですが、やってみたくなる実験が幾つかありました。
簡単に出来そうなものも多いですし、出来上がったものを食べるだけで、その過程の科学を考察する・・・というものも多くあるので、やれそうだなぁと思いました。
イースト菌は高いですが、イースト菌を使った実験が一番気になりました。(hime59153さん 40代・三重県 男の子9歳)
【情報提供・絵本ナビ】