おかずにもなる、つまみにもなる笠原将弘の和サラダ１００

柴田書店
笠原将弘　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2013年06月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784388061693

内容情報

[BOOKデータベースより]

いぶりがっこ、松の実、マスカルポーネのポテサラ
酒盗、みょうが、大葉ポテサラ
生青のりポテサラ
わさび漬け、かまぼこポテサラ
数の子、アスパラポテサラ
せん切りハリハリポテサラ
焦がし醤油風味のポテトテリーヌ仕立て
スモークしたさつまいも、くるみ、干し柿の白和え風サラダ
焼きいもと焼きベーコン黒胡麻ソース
カレー風味きんとんレーズン、クリームチーズ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

日本料理店「賛否両論」の笠原将弘が贈る、初のサラダ本。毎日の食卓を彩る主菜・副菜として、お酒に合わせて楽しむおつまみとして、あるいはパーティやおもてなしのひと皿に。とにかく使えるサラダが満載。