万能白だし料理帖

白だしの元祖・七福醸造直伝

日東書院本社
柳澤英子　七福醸造株式会社　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2013年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784528017672

内容情報

[BOOKデータベースより]

普段の料理もうまみたっぷりに！和食は料亭の味みたいに！白だしだけで味が完璧に決まる！かけるだけでコクが出る！今日から料理上手になれる魔法の調味料。

１章　ササッと作れる絶品メニュー（かけるだけ！；混ぜるだけ！；薄めるだけ！；漬けるだけ！）
２章　みんなに大好評！主役おかずレシピ（定番和食を料亭の味に；いつものおかずにコクをプラス；キレイに仕上がるおもてなしメニュー）
３章　これ一品で大満足！主食レシピ（一品完結のお助けメニュー）

[日販商品データベースより]

「白だし」を日本で一番最初に開発した蔵元「七福醸造」が蓄積してきたテクニックを伝授。自然のおいしさあふれる白だしを使って、白だしの魅力、メリットを生かしたレシピを紹介する。