いたずら博士の科学だいすき １ー５

あかりと油　

小峰書店
板倉聖宣　 板倉聖宣

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2013年04月
• 判型: Ａ４
• ISBN: 9784338280051

内容情報

[BOOKデータベースより]

台所には、いろんな油がある。たとえば、ナタネ油、ゴマ油、オリーブ油、この３つ油をもやしてみると、文明の歴史が見えてくるんだ。

第１部（東日本大震災で電気がとまったとき；日本の昔の“あかり”の話；ナタネ油とエゴマ油の燃え方；エゴマ油の燃え方；ナタネ油に交代したわけ　ほか）
第２部（あかりと世界の文明のはじまり；世界の文明を生み出した古代ギリシヤのオリーブ産業）

[日販商品データベースより]

３．１１を体験後、今の食用油があかりとして利用されていたことに着目。しぼってもやしてわかる油の違いと生きものの関係をさぐる。科学の基本をしっかり学び、科学的な見方、考え方を培うシリーズ。