ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ

ヤマサ社員のとっておきからプロの技まで！

東京書店
川上文代　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 2013年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784885749926

内容情報

[BOOKデータベースより]

昆布のうまみとお酢の力で料理をおいしく、まろやかに。煮る・焼く・炊く。なんでも使える！味が決まる。

第１章　豪華なのにとってもカンタン！―昆布ぽん酢のサラダ・マリネ・和え物（野菜とスズキの昆布ぽん酢〆マリネ；すりリンゴぽん酢のスモークサーモンサラダ　ほか）
第２章　スープ、お鍋も味が決まる！―昆布ぽん酢の煮込み料理（和風ロールキャベツ；鶏ひき肉団子鍋　ほか）
第３章　肉も野菜もさっぱり、ヘルシー―昆布ぽん酢で人気おかず（魚介のグラタン；焼肉＆グリル野菜　ほか）
第４章　酒の肴にぴったり―昆布ぽん酢で絶品おつまみ（レバーソテー；マグロの山かけ　ほか）
第５章　どんぶりにもパスタにも―昆布ぽん酢のごはん、麺（さっぱり天丼；炊き込みごはん　ほか）

[日販商品データベースより]

昆布のうまみたっぷり。ヤマサの「昆布ぽん酢」を１２０％活用するレシピ集。ヤマサ社員だけが知っている目からうろこの活用術から、人気料理研究家が教える絶品メニューを約１００品紹介。