残りパンでごちそうレシピ

河出書房新社
藤田千秋　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2013年04月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309283753

内容情報

[BOOKデータベースより]

おいしいパンを、最後までおいしく食べるために…残ったパンを使って作る、ちょっと特別な５１レシピ。朝ごはん、ランチ、おやつ、晩ごはんのほか、お弁当にできるものや、ワインのおつまみも！保存方法や温めの方法、じょうずな切り方もご紹介。

１　バゲット―バゲットをおいしく食べるために（長ねぎのグラタンスープ；サーモン＆トマトのピンチョス、生ハム＆プルーンのピンチョス　ほか）
２　食パン―食パンをおいしく食べるために（トマトのフレンチトースト；食パン生地のカップキッシュ　ほか）
３　カンパーニュ―カンパーニュをおいしく食べるために（豚肉の黒ビール煮　カンパーニュ添え；カジキマグロソテーのタルトフランベ風　ほか）
４　ブリオッシュ・バターロール―ブリオッシュ・バターロールをおいしく食べるために（レバーとりんごのオープンサンド、カニサラダのオープンサンド；アボガド＆かいわれのブレッドサラダ　ほか）
５　ベーグル・クロワッサン―ベーグル・クロワッサンをおいしく食べるために（ベーグルチップス；ベーグルのボストック　ほか）

[日販商品データベースより]

残ったパンをおいしく食べるための５１レシピ。パン別にメニューが選べて、ごはん、おやつ、お弁当、おつまみなどバリエーションも豊富に掲載。保存や温めの方法、じょうずな切り方も紹介する。