内容情報
[BOOKデータベースより]
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甘酒酵母の作り方（甘酒を作る；甘酒酵母エキスを作る ほか）
酒粕酵母の作り方（酒粕を準備する；酒粕酵母エキスを作る ほか）
ストレート法（丸パン；イングリッシュマフィン ほか）
元種法（角食パン；ソレイユ ほか）
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のマークが目印です。
ポリ袋ひとつでパンが作れる。甘酒や酒粕から酵母を起こすので材料も手軽。オーブントースターやフライパンでも気軽に焼ける。