内容情報
[BOOKデータベースより]
[BOOKデータベースより]
豆味噌で天下を取った秀吉。大豆パワーで頭脳を磨いた政宗。利家とまつのスタミナ夫婦膳。戦国十九武将登場。
『食』でも登りつめた男（豊臣秀吉（豆味噌の握り飯；太閤スープと焼き味噌））
名だたる猛将は、時代のグルメ（前田利家・スタミナ夫婦膳；加藤清正・玄米（黒米）めし ほか）
短命！戦塵に消えた武将たち（上杉謙信・兵糧丸と芋の茎縄；武田信玄・甲斐のほうとう ほか）
７０年以上時代を生き抜いた武将たち（徳川家康（麦めし；鯛の天ぷらと浜納豆） ほか）
江戸の『食』の仕掛人（春日局・七色飯；毛利輝元・鮭の氷頭なます ほか）
豆味噌で天下を取った秀吉、大豆パワーで頭脳を磨いた政宗、利家とまつのスタミナ夫婦膳…。戦上手な武将は、食事法の達人でもあった。上杉謙信、武田信玄、戦国時代を彩った漢たちの食卓をあざやかに再現する。
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 日本長寿食事典
-
価格：3,520円（本体3,200円＋税）
【2019年11月発売】
- 昭和のシンプル食生活
-
価格：1,320円（本体1,200円＋税）
【2016年11月発売】
のマークが目印です。
現代とは大きく異なる食料事情であった戦国時代、『食』こそがひとつの武器であった。織田信長、豊臣秀吉、徳川家康ら天下統一を引き寄せた武将たちが、尾張･三河地方から出現したのは決して偶然ではないと著者は断言する。そして今日、武将の食事が「健康・長寿」にも効果的だったことがわかっている。上杉謙信、武田信玄、毛利元就、明智光秀、石田三成、加藤清正、高山右近など、戦国時代を彩った漢たちの食卓をあざやかに再現する。