- ピンチョス３６０°
-
ａｌｌ ａｂｏｕｔ ｆｉｎｇｅｒ ｆｏｏｄ
- 価格
- 2,750円（本体2,500円＋税）
- 発行年月
- 2013年03月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784388061648
内容情報
[BOOKデータベースより]
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味を組み立てる
表現を展開する
パンだけでもいろいろ
これがピンチョス！
この素材、このスタイルで
スペイン定番タパスをアレンジ
ピンチョスの新ヒットコンテンツ
ほんのスイーツ
ピンチョスの味のベース
つくり方解説
ピンチョスの第一人者が、世界中のおいしいものを「ひとくちサイズのパーティーフード」に表現したピンチョスカタログ。便利で使いやすいソース、食べやすいフォルムの工夫なども詳しく解説する。
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パーティーの主役はピンチョス！