昭和の洋食平成のカフェ飯

家庭料理の８０年

筑摩書房
阿古真理　

• 価格: 1,870円（本体1,700円＋税）
• 発行年月: 2013年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784480878625

内容情報

[BOOKデータベースより]

小津安二郎『お茶漬の味』から『きのう何食べた？』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。

プロローグ　朝ドラ『おひさま』の理想の食卓―昭和前期
第１章　主婦たちの生活革命―昭和中期
第２章　「本格外国料理を食べたい」―昭和後期
第３章　家庭料理バブルの崩壊―一九九〇年代
第４章　食卓の崩壊と再生―二〇〇〇年以降
エピローグ　新世代の家族のドラマ

[日販商品データベースより]

小津安二郎「お茶漬の味」から「きのう何食べた？」「花のズボラ飯」まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。この８０年の変遷をテレビや雑誌、マンガを通して家族や社会の変化とともに読み解く。