丁寧を武器にする

なぜ小山ロールは１日１６００本売れるのか？

祥伝社
小山進　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2012年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784396614355

内容情報

[BOOKデータベースより]

初出場で世界コンクール「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」最高位を獲得。世界を驚かせたパティシエ。その仕事哲学のすべて。

１章　「伝えたい」想いはあるか？―「伝える力」で獲得した世界のショコラ
２章　丁寧という力を武器にしよう―１本の小山ロールから学べること
３章　リサーチやマーケティングより大切なこと―「足りている時代」に生き残るには
４章　人が集まる人になる―自分発信、自分ブランドはこうして作る
５章　人を育てる―失敗を恐れない、隠さない心が、大きな器を作る
６章　洗い物も世界一と思って洗う―それは誰かの役に立っているか？

[日販商品データベースより]

「常識」ではない“当たり前”を徹底せよ。初出場で世界コンクール「クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」最高位を獲得。世界を驚かせたパティシエ・小山進の仕事哲学のすべて。