- フランス料理人伝説 第４巻
-
魯里人４
日本のフランス料理史
- 価格
- 2,090円（本体1,900円＋税）
- 発行年月
- 2011年12月
- 判型
- Ａ４
- ISBN
- 9784892310997
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[BOOKデータベースより]
忘れ去られていた歴史
今甦る、名人の味
プロローグ 知られざる歴史、明治
ルイ・ベギュー
鹿鳴館、中央亭、綱町三井倶楽部
帝国ホテル
築地精養軒
宮内庁