栄養教育論 第４版

新食品・栄養科学シリーズ　

化学同人
中山玲子　宮崎由子　

• 価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
• 発行年月: 2012年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784759811216

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　栄養教育の目的、目標
２　栄養教育のための理論的基礎
３　栄養教育マネジメント
４　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　妊娠・授乳期の栄養教育
５　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　乳幼児期の栄養教育
６　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　学童期・思春期の栄養教育
７　ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　成人期の栄養教育

[日販商品データベースより]

日本人の食事摂取基準（２０１０年版）に準拠した好評の教科書の最新版。健康・栄養施策の変革や社会的ニーズに対応すべく、第３版を最新の内容に改訂。具体的な事例なども加え、一層の充実を図った。