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スクラップブックof釣果料理

釣った魚をおいしく食べよう!

舵社
『ボート倶楽部』編集部 

価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2012年10月
判型
A4
ISBN
9784807251261

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内容情報
[BOOKデータベースより]

月刊『ボート倶楽部』の連載や特集記事のなかから、さと丸、森山塾長、Mr.ツリック、ウエカツ水産の4人が書いた釣果料理の記事だけを厳選&抜粋して集めた一冊。釣った魚をおいしく食べる達人たちのおすすめ料理を作れば、みなさんの家の食卓が豊かになること間違いなし!全38魚種、144種のレシピをお楽しみください。

さと丸のお魚イタリアン(さと丸流釣果料理のすすめ 必要なのは、技術じゃなくて「想像力」;カンタンでオイシイお魚イタリアン ほか)
森山塾長の激ウマ魚料理(今年の夏こそ、台所デビュー!森山塾長直伝のカンタン釣魚料理;森山利也直伝!冬のオススメあっつあつ釣魚鍋料理 ほか)
Mr.ツリックのアドリブ創作料理(Mr.ツリック、激ウマを料理する;釣果料理に関するQ&A ほか)
ウエカツ水産の生け締め&シンプル魚料理(ウエカツ水産直伝!生け締めの真実;シロギスの糸造りと湯引き/シロギスの紙塩焼き ほか)

[日販商品データベースより]

月刊「ボート倶楽部」の連載や特集記事の中から、さと丸、森山塾長、Mr.ツリック、ウエカツ水産の4人が書いた釣果料理の記事だけを厳選&抜粋して集めた1冊。魚種別レシピ・インデックス付き。

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