ごちそうおかずご飯

具だくさんでおかずいらず

河出書房新社
岩崎啓子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2012年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309283395

内容情報

[BOOKデータベースより]

野菜、肉、魚、四季折々の素材を合わせれば、栄養も旨味もたっぷり。ごちそうご飯のでき上がり。炊き込みご飯、混ぜご飯、おすしにおこわ、雑炊にリゾット…素材の組み合わせも絶妙な、いくつ知っていても嬉しい、多彩なワザありレシピ集。材料は身近なものばかり。難しいテクニックも必要ないので、毎日気軽に作れます。

第１章　炊き込みご飯（五目御飯；五目サワーピラフ；牛肉とれんこんとにんじんのご飯；牛肉とガルバンゾとドライトマトのピラフ　ほか）
第２章　混ぜご飯（牛肉とごぼうの七味ご飯；鶏とにんじんのそぼろご飯；麻婆混ぜご飯；ピーナッツチャーハン　ほか）
第３章　１つの材料からいろいろご飯（シンガポール風チキンライス；鶏飯；鮭とエリンギの中華風おこわ；鮭フレークといくらの親子ずし　ほか）

[日販商品データベースより]

１皿でおかずにもご飯にもなる、具だくさんで栄養満点な炊き込みご飯、混ぜご飯、ごちそうご飯の、かんたんだけど美味しい、ワザありレシピ集。ご飯の上手な保存法やすし飯の作り方なども掲載。