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[日販商品データベースより]
日本のパン屋のスゴイところは、メニューバリエーションの豊富さ。そのアイデアは一体どこから湧いてくるのか。人気シェフの商品開発に迫る。超繁盛店の商品構成、ベーカリーカフェの新スタイルなども紹介。