にんにく・しょうが・ねぎ・とうがらしの薬膳レシピ

たっぷり薬味で元気とキレイ！

農山漁村文化協会
潘薇　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2012年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784540112812

内容情報

[BOOKデータベースより]

薬味の基本―にんにく・しょうが・とうがらし・ねぎ
すぐできる！すぐおいしい！―薬味油と薬味のオイスターソース漬け
ひと皿でたっぷり薬味がとれるごはん・麺・スープ（ねぎ豚丼；鶏の湯麺；チリ卵丼　ほか）
薬味を毎日たっぷりとれる前菜とおかず（五色ナムル；五色の甘酢漬け；牡蛎のしょうが油和え　ほか）
いろいろな薬味・スパイスを使って点心とスイーツ（シナモンとドライフルーツの花巻；花椒の蒸しパン；胡麻餡の白玉団子　ほか）

[日販商品データベースより]

おいしく食べて、元気に、そして美しくなろう。料理研究家、パン・ウェイが、薬膳の家庭料理を紹介。ごはん・麺・スープから、スイーツまで、たっぷり薬味を使ったレシピが満載。