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価格：1,870円（本体1,700円＋税）
【2006年10月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2007年02月発売】
価格：1,023円（本体930円＋税）
【2021年06月発売】
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[日販商品データベースより]
「煮物」は「おふくろの味」にたとえられることも多い、家庭料理の代表選手。本書では、「下ゆで」や「ことこと煮る」といった言葉が生み出すおいしさがわかるような、基本に立ち返った煮物を紹介する。