毎日食べたい食パン

プロ１０人の“ワザあり”レシピとおいしい食べ方

柴田書店
柴田書店　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2012年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784388061334

内容情報

[BOOKデータベースより]

１　１日の始まりはトーストから毎日食べたい食パン（アングレ（カタネベーカリー）；マンマーノブレッド（ブーランジェリー・エ・カフェマンマーノ）；とらや食パン（とらやベーカリー）；ジャージー乳のプルマン（トーストネイバーフッドベイカリー）；Ｓ１００―豆乳の食パン（ダンディゾン）　ほか）
２　やめられない、とまらない甘い食パン（コンルーバ（トラスパレンテ）；アニス・エ・イーゴ（パナデリーアティグレ）；エスプレッソ食パン（ネモ・ベーカリー＆カフェ）；ムナ（ブーランジェリーパサージュアニヴォ）；栗とカシスの食パン（ブーランジュリー＆パティスリーカルヴァ）　ほか）

[日販商品データベースより]

角食や山食にはじまり、胚芽パン、米粉パン、小豆や栗入りなど、プロが技術を尽くして焼き上げる、“ワザあり”の食パン１８種類を紹介。食パンがもっと好きになる、おいしい食べ方もあわせて紹介する。