京都のシェフにならうお料理教室ごはん・おやつ

青幻舎
行司千絵　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2011年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784861523144

内容情報

[BOOKデータベースより]

シェフ直伝のおうちで作れる簡単レシピからお店と同じレシピまで、おいしい４８品が揃いました。

和食　瓢亭・高橋義弘さん
イタリアン　イル・ギオットーネ・笹島保弘さん
フレンチ　ボルドー・大溝隆夫さん
中華　新・都ホテル中国料理「四川」・齊藤史郎さん
洋菓子　オ・グルニエ・ドール・西原金蔵さん
和菓子　塩芳軒・高家昌昭さん

[日販商品データベースより]

京都を代表する名店のシェフが考案する、家庭で作れるレシピ集。和食・イタリアン・フレンチ・中華、各分野の料理と、和・洋菓子まで、４８品を収載。「おいしい」をつくるプロならではのコツやアドバイスが満載。