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[BOOKデータベースより]
「辛い」といっても、辛みの種類はさまざま。赤唐辛子の刺激的な辛さもあれば、わさびのようなツンと鼻にくる辛さ、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さまで。中には、一見辛そうに見えないけれど、実は…そんなサプライズな辛さも。どれもおいしく簡単にできる。そんな「辛い」を、おつまみに詰め込みました。
第１章 “ガツン”とくる！とっておきの１０皿（ピリ辛チキン；白い悪魔；赤いバーニャカウダ ほか）
[日販商品データベースより]第２章 なに“辛”食べる？おつまみオンパレード（ゴボウとベーコンの辛み炒め；タクアンの唐辛子炒め・アサリ漬け・オイルマッシュルーム；ミニ春巻き ほか）
第３章 ワイワイ盛り上がる！パーティ“辛”おつまみ（カムジャタン；トムヤムクン風鍋；チヂミ２種盛り ほか）
まろ辛からピリ辛、極辛まで、様々な辛さが味わえる、辛いおつまみの決定版レシピ集。スピードメニューから、食べるラー油をはじめとしたシメ、アレンジも楽しいパーティおつまみまで多彩に収録。