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[BOOKデータベースより]
旧石器時代から今日までの三万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、“食”にまつわるあらゆる事項を網羅。数多くのエピソードを満載し、どこから読んでも興味の尽きない構成で、楽しみながら日本の“食”を理解できるユニークな年表。便利・詳細な索引を付載する。
[日販商品データベースより]今日までの３万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・飢饉・事件など「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。数多くのエピソードを満載し、楽しみながら日本の「食」を理解できるユニークな年表。