モロッコで出会った街角レシピ

グラフィック社
口尾麻美　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2011年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784766122473

内容情報

[BOOKデータベースより]

ワクワクのストリートフード（モロッコの胃袋、ジャマ・エル・フナ広場；どこでもホブス！　ほか）
家庭の味を探して（ベルベルの村へ；キッチンの道具たち；ベルベル母さんに料理を習う　ほか）
旅で出会ったモロッコの味（食堂からローカルレストランまで；モロッコ料理、オーダーのコツ　ほか）

[日販商品データベースより]

産物にめぐまれた風土とヨーロッパの文化が混ざり合い、独特の文化があるモロッコ。古都フェズからアトラスを越え、マラケシュまで、モロッコを旅して出会ったストリートフードを紹介。旅するように読める１冊。