マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ＆焼きパウンドケーキ

河出書房新社
今井洋子　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2011年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309282633

内容情報

[BOOKデータベースより]

卵や乳製品、白砂糖を一切使わない、おなじみの“焼きパウンドケーキ”と、ちょっと珍しい“蒸しパウンドケーキ”。“焼き”と“蒸し”それぞれの、甘いケーキと、人気のケーク・サレを紹介。使う型は１種類、１５ｃｍのパウンド型だけ。そのうえ、「混ぜるだけ」なのでとってもかんたん。

１　蒸しパウンドケーキ―スイーツケーキ（レモン×ポピーシード；ラズベリー×オレンジ　ほか）
２　蒸しパウンドケーキ―ケーク・サレ（２種のオリーブ×ディル；ひじき×松の実　ほか）
３　焼きパウンドケーキ―スイーツケーキ（ブルーベリー×レモン；バナナ×ピーナッツバター　ほか）
４　焼きパウンドケーキ―ケーク・サレ（玉ねぎ×ナッツ；きのこ×くるみ×ミニトマト　ほか）

[日販商品データベースより]

パウンド型ひとつで作るマクロビオティックのケーキ。オーブンで焼くパウンドケーキだけでなく、体に優しい蒸しパウンドケーキも紹介。どちらも甘いケーキとケーク・サレ＝お惣菜ケーキのレシピを掲載。