ゲスト さん (ログイン)
ゴールデンウイークの営業についてのご案内
お取り扱い商材の変更について
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料!新刊予約・通販も。本(書籍)、雑誌、漫画(コミック)、洋書など在庫も充実
低原価会席の魅力づくり教本 旭屋出版mook
旭屋出版 遠藤十士夫
3000〜6000円の売値を想定した、和食の季節のコース料理8種を紹介。どう原価を抑えながら、顧客を喜ばせる内容にするか、料理の魅力を伝える仕掛け、流れの作り方などを説明する。具体的な参考価格も公開。
ページ上部へ戻る
この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。
レビューを評価するにはログインが必要です。
この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営しているインターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
一覧を見る
[日販商品データベースより]
3000〜6000円の売値を想定した、和食の季節のコース料理8種を紹介。どう原価を抑えながら、顧客を喜ばせる内容にするか、料理の魅力を伝える仕掛け、流れの作り方などを説明する。具体的な参考価格も公開。