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価格：5,060円（本体4,600円＋税）
【2021年06月発売】
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2012年09月発売】
価格：990円（本体900円＋税）
【2023年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 子どもの健康と食生活の意義
第２章 栄養と食品に関する基礎的知識
第３章 子どもの発育・発達と栄養生理
第４章 子どもの発育・発達と食生活１―授乳期・離乳期・幼児期
第５章 子どもの発育・発達と食生活２―学童期・思春期・妊娠期
第６章 食育の基本と内容
第７章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
第８章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
付録