はじめての「カレー屋さん」オープンＢＯＯＫ

図解でわかる人気のヒミツ
お店やろうよ！シリーズ　２０

技術評論社
バウンド　

• 価格: 1,848円（本体1,680円＋税）
• 発行年月: 2011年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784774145709

内容情報

[BOOKデータベースより]

資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。

第１章　カレーは奥深い！
第２章　人気カレー店の秘密が知りたい！
第３章　カレー屋さんをつくろう！
第４章　お金の計算と各種届出
第５章　店舗づくりのノウハウ
第６章　オープン前後！最後の仕上げ

[日販商品データベースより]

資金調達のノウハウや物件選び、接客のキホンをはじめ、カレー屋を始めるために、知っておきたい情報をまとめた本。ランチとディナー集客のコツや、テーマに合わせたお店のスタイルなど豊富な事例とともに紹介。