小泉武夫の快食日記

食あれば楽あり第６集

日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部） 日経ＢＰマーケティング
小泉武夫　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2011年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784532167905

内容情報

[BOOKデータベースより]

そうめんはアサリの吸い物で啜る、マグロのすき焼きは夢のお告げ、流氷発泡酒とホッカイシマエビの幻想的なコントラスト―。「涎がとまらない」と超人気の連載「食あれば楽あり」（日本経済新聞夕刊）の書籍化第六集！海の幸、山の幸から日常の麺やパンまで、全国各地の美味いものと美味い食べ方を、小泉先生が紹介する。

第１章　生でよし、煮ても焼いてもよしの魚づくし
第２章　和洋中で海の幸を食す
第３章　肉を食らう
第４章　大地の恵みいろいろ
第５章　主役のめし、ご飯のお供
第６章　パン、麺、餅

[日販商品データベースより]

そうめんはアサリの吸い物で啜る、マグロのすき焼きは夢のお告げ、流氷発砲酒とホッカイシマエビの幻想的なコントラスト…。日本一おいしい顔の味覚人・小泉教授の、日本一おいしさの伝わってくる味覚エッセイ。