うまい魚がもっと旨くなる本 ２０１１年版

日本さかな検定公式ガイドブック
プレジデントムック　

プレジデント社

• 価格: 1,572円（本体1,429円＋税）
• 発行年月: 2011年02月
• 判型: Ａ４変
• ISBN: 9784833471374

内容情報

[日販商品データベースより]

日本さかな検定＝ととけんの公式ガイドブック。基礎知識や実践的な魚料理のコツ、雑学、文化、全国各地のブランド魚など、ニッポンの魚に関する情報を満載。第１回ととけん２級・３級の全問題及び解答＆解説付き。