- 世界ぐるっと肉食紀行
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- 価格
- 693円（本体630円＋税）
- 発行年月
- 2011年02月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784101333533
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価格：2,090円（本体1,900円＋税）
【2012年03月発売】
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2014年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
肉。それはジューシーでおいしく、噛むたびに尊い命をいただく喜びが湧き上がってくる。ミラノの巨大な牛カツレツ、韓国の屋台でしゃぶりつく豚足、モンゴルの捌きたての羊、柔らかな沖縄のラフティ、幼いころに食べた軍鶏の鍋…頬っぺたが落ちる美味な肉から、タブー視される動物の肉まで。各国の肉料理を食べ尽くした著者が、多数の写真とともにつづる垂涎必至の紀行エッセイ。
第１章 牛を食う
第２章 豚を食う
第３章 鶏を食う
第４章 羊を食う
第５章 内臓を食う
第６章 あらゆる肉を食う
特別収録 韓国焼肉満腹記