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[BOOKデータベースより]
彩り豊かな野菜たち、かわいらしく味わい深い豆や雑穀、海の恵みの海藻…。この本には、栄養たっぷりのふだん顔の素材で、おなじみの和食はもちろん、洋食に中華、わくわくするようなエスニックや華やかなイタリアンまで、食べたひとが思わず笑顔になって、元気になれる、そんなごちそうレシピがいっぱいです。どれもかんたんなのに、見た目に楽しくって、もちろん美味しい！ひとくち食べれば、誰もが「野菜大好き！」になってしまうような魔法のメニューです。
１章 あらかじめ作っておける前菜（旬の野菜のアミューズと４種のディップ（豆腐の柚子こしょうディップ、豆腐のケッパーディップ、梅ピーナッツディップ、タヒニマスタードディップ）、アボカドとパプリカの生春巻き・ごぼうと大葉の和風生春巻き ほか）
[日販商品データベースより]２章 野菜と雑穀たっぷり！お招きごはんが盛り上がる華やかメイン（高きびローフ；スチームれんこんのホワイトリース ほか）
３章 大人気！スルスルッといける麺、〆にピッタリなごはんもの（もやしとにらのパッタイ風；夏野菜のジャージャー麺 ほか）
４章 ケーキやおしるこ、ひんやりデザートまで、一年中楽しめるスイーツ（煮りんごと豆腐クリームのスコップケーキ；パイナップルジンジャータルト ほか）
５章 気軽に作れる小さなお正月料理（黒豆コロッケ；大根と昆布 手作りドライトマトのマリネ ほか）
ホームパーティーにぴったりなマクロビオティック料理を紹介。なじみの和食はもちろん、洋食に中華、エスニックやイタリアンまで、野菜・豆・雑穀・海藻のごちそうレシピが満載。簡単で、野菜大好きになれる１冊。