グローバル化に対抗する農林水産業

農林統計出版
高柳長直　川久保篤志　中川秀一　宮地忠幸　

• 価格: 2,530円（本体2,300円＋税）
• 発行年月: 2010年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784897322049

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１章　グローバル経済下における農林水産物のローカル性と脱産地化（グローバル化とローカル性の強調；「食」のコンテクスト　ほか）
第２章　規模拡大とコスト削減の取り組み（グローバル化と日本の小麦生産；生シイタケの輸入増加と国内産地の対応　ほか）
第３章　安全・安心な食料供給と高付加価値化（食の安全志向と国産レモン生産の復活；国産ブームの到来と日本におけるウナギ産業の新展開　ほか）
第４章　市場構造の転換への対応（輸入拡大と需要変化に伴うウメ産地の構造変化と連携組織の形成；緑茶飲料メーカーの展開と茶産地　ほか）
第５章　新たな主体間ネットワークの構築（大規模稲作地域における農業経営のネットワーク化；花き産業に関わる国際条約とユリ品種開発地域の対応　ほか）

[日販商品データベースより]

グローバル化のもと、ブランドの確立、安全性の追求や新しい経営方式の展開など、積極的な対応をみせる農林水産物産地の動きを追う。グローバル化への対抗の様相と日本の農林水産業の在り方を考察する。